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海报新闻见习记者 杨怡林 上海报道
在号称全球咖啡店最多的上海，你一定听说过各种独具一格的咖啡，近日，长宁科创街区上海硅巷也迎来了一家有四款“科技咖啡”的咖啡店。9月6日，海报新闻记者来到了位于“硅巷NO.1”的SIMIC咖啡，一探“科技咖啡”的奥秘。
量子黑咖、超导奶咖、芯机dirty、硅光奶咖，这就是SIMIC的四款特制“科技咖啡”。说起“科技咖啡”的创想，主理人小七告诉海报新闻记者，“科技咖啡”的概念首先是为了顺应长宁区政府科普科技文化的初衷，作为科创街区的“上海硅巷”需要一个传播和科普的媒介。她希望，通过咖啡这种日常饮品将抽象的科技概念具象化，让每个人都能感受到科技氛围的熏陶和科技文化的普及。
位于长宁区华阳街道的“上海硅巷”科创街区核心区域，是一个以武夷路、定西路为十字支撑的“井”字型无限向外拓展的科创型街区，是科技回归都市、科创回归中心城区的典范，也是长宁区践行“科创中国”战略的生动实践。
小七向海报新闻记者介绍道，位于硅巷中的中科院上海硅酸盐研究所、上海微系统与信息技术研究所其前身是成立于1928年的国立中央研究院工程研究所，因而有着悠久的研究历史和强大的科研策源能力。
这四款咖啡背后的科技元素就来自中科院双所的量子技术、硅光技术、超导技术、芯片技术。这些技术听起来似乎与日常生活有一定的距离，而在这里，咖啡师将科技文化融合进咖啡文化，实现了大科技的“小科普”。
不只是文化内涵的融合，在制作上，咖啡师也在固有调配的基础上加入了与科学技术更契合的改造，比如量子黑咖中配上了黑色水果桑葚，让量子概念具象化；超导奶咖选择了带有淡淡花香的咖啡豆和质地浓郁的姜黄奶进行碰撞，凸显超导技术背后“科技是有温度的技术”的应用内涵。
同处硅巷，科研人员当然是SIMIC咖啡的重点服务人群，小七告诉海报新闻记者，当科研人员能喝到与自己工作有深深联结的咖啡时，希望能给他们一种归属感。
同时，这里不只是咖啡店，更是一个科技、文化共享的空间。
在“硅巷NO.1”，能看到许多前沿的科技产品。一进门会被仿生机器人、超导单光子探测器吸引，再向里走，是一处主题为“Green Up 绿色为尚”的可持续创意展。小七说，这里的展品是以废弃塑料为原料，通过3D打印制作的，这些“变废为宝”的花瓶和碗盆展现了别样的科技感与艺术感，此外，露台上形态各异的桌椅也是3D打印的产物。
