银川的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

银川是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是银川的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的银川十大美食排行榜，供大家参考!

一、银川的特色美食有哪些

羊肉小炒

(相关资料图)

羊肉是宁夏的特产，这里的滩羊肉肉质细嫩，没有膻味。羊肉小炒虽然是一道普通的家常菜，但是银川的羊肉小炒却别具一番风味，独特的滩羊肉配合上香料的辛香味，产生一种奇妙的化学反应，羊肉鲜美无比。

糖醋黄河鲤鱼

被称为“丝路明珠”的银川就在黄河河畔，所以本是山东名菜的“糖醋黄河鲤鱼”在银川也颇为出名。而且因为银川地处黄河上游，这里水质清澈，污染极少，所以这里的黄河鲤鱼格外的肥美。糖醋黄河鲤鱼外焦里嫩，是银川人宴会宾客常点一道菜肴。

呱呱糖和豆瓣糖

银川的呱呱糖和豆瓣糖主要是由麦芽糖制成，制作工艺极其复杂且耗费体力，制作一块糖需要将近10个小时，正是这复杂的工艺，保证了它的独特味道，甜而不腻，富有嚼劲，入口带有一股淡淡的麦芽香气。

油炸面点

各种油炸面点，是宁夏银川人过年必备的小点心。这些点心过去用普普通通的面粉制成，加上了鲜奶，蜂蜜，鸡蛋，磨碎的南瓜等,其中比较有名的有：油香，馓子，花花，糖麻丫等。

迎宾楼雪糕

迎宾楼特制的冰棍，雪糕，五仁大冰砖，在银川风靡三十余年，一度供不应求，成为银川市一道独特的甜蜜记忆。

银川羊肉面泡馍

虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁，同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性，加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味。银川汤里的面包，和烤面包比起来，是滚烫的、耐嚼的、可口的。

羊肉馒头

与传统的腊肉夹馍、牛肉夹馍相比，羊肉夹馍在银川市更为常见。腌羊肉，鲜嫩的味道，夹在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪,羊肉是一种很好的秋季补品，羊肉烤饼很简单，是一种很方便的补品小吃。

羊杂碎

说起这道传统小吃——羊杂碎，那可是无人不知无人不晓，来到银川的人都会来尝一尝，它的绵软爽口，味道鲜美，十分可口，做法和吃法有很多种。原料主要是羊的五脏六腑和头、蹄子，注意要精心地清洗，掌握好烹调方法，唯有这样才能制作出好吃的羊杂碎。

八宝茶

也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。

黄河鲤鱼

宁夏的黄河鲤鱼非常有名，体态丰满，营养丰富，肉质鲜美，细质嫩滑，肥厚味美，是中国四大名鱼之一。不仅味道好，它的体态也很优美，金鳞赤尾、体型梭长，有“龙鱼”的美称。制作方法有很多种，菜式丰富，有糖醋、清蒸等，味道均属上乘。

宁夏五宝独特的自然地理条件，使宁夏银川拥有许多独具特色的农副畜产品，其中最主要的是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”宁夏“五宝”的枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。

“红宝”枸杞：木本植物，浆里呈鲜红色，形似纺锤，更似红玛瑙坠是宁夏的传统名牌出口商品。

“黄宝“甘草：豆科，多年生草本植物。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。出口叫“西正甘草”或“西正草”。

“蓝宝”贺兰石：产于海拔2600米左右的贺兰山悬崖上，石料结构均匀，质地细腻，刚柔相宜。用它刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用等优点。

“白宝”滩羊皮：宁夏滩羊属羊尾脂、粗毛型。

“黑宝”发菜：在植物分类学中，属兰藻门，含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区，逢雨萌发，深秋早春时节采收。