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为了宣传营养健康理念，提高大众营养健康水平，倡导每一个人做自己健康的负责人。2023年5月13日上午，由白城市卫生健康委员会、吉林省营养学会白城分会和白城市疾病预防控制中心联合举办的2023年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式在白城医学高等专科学校图书馆五楼会议室隆重举行。白城市国民营养实施计划领导小组成员单位相关科室负责人、吉林省营养学会白城分会、洮北区卫生健康局领导及相关科室负责同志、相关医疗卫生单位分管领导、洮北区有关单位参会代表和媒体代表等出席会议。启动仪式由白城医学高等专科学校护理学院院长李海艳主持。
白城市卫生健康委员会副主任魏广亮在致辞中指出，全民营养周活动暨“5.20”中国学生营养日活动是推动爱国卫生运动、倡导健康新食尚、巩固疫情防控成果的重要活动，也是推进健康、完成建设、落实国民营养计划和合理膳食行动的重要措施。他强调我们要通力合作，带动全社会共同认识合理膳食、增强免疫力以及防控疾病的重要作用，呼吁全社会共同关注学生营养与健康教育，保障学生身心健康，倡导培育健康食养和健康烹饪，减少食品浪费意识和习惯，树立健康饮食新风尚，助力健康白城建设，为“一三三四”高质量发展战略实施提供健康保障。
启动仪式上，吉林省营养学会白城分会会长徐凤宣读了《2023年白城市全民营养周暨“5.20”中国学生营养日宣传活动方案》，全民营养周的活动口号为“健康中国营养先行”，今年的传播主题是“合理膳食 食养是良医”，“5·20”中国学生营养日的传播主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。活动从5月15日至21日，展开“六大行动”和“两个特色活动”，包括社区家庭科普行动、校园科普行动、义诊活动、抖音线上科普行动、“食育课堂”“老年课堂”等，大力宣传《中国居民膳食指南（2022）》和高血压、高脂血症、糖尿病的食养指南，提高大众科学营养素质，预防减少我国人群慢性病以及传染病发生发展，提高身体素质，助力健康中国建设。
启动仪式上，白城市疾控中心主任汪昌昊和吉林省营养学会白城分会秘书长柳国洪为志愿者代表颁发绶带，希望志愿者们能够肩负起白城地区营养健康宣传的使命。
白城医学高等专科学校附属医院副院长、内分泌专家石莉以《糖尿病营养治疗之间歇性禁食》为主题开展科普讲座，将间歇性禁食原理立足科研视角，从间歇性禁食的定义、间歇性禁食影响人体的机制、间歇性禁食的临床实践三个方面为在场来宾与师生进行了深度剖析，并给予了科学的引导，即采用健康的饮食方法，合理搭配膳食，保持营养均衡，成人肥胖、糖尿病都是可防可控的。
本次启动仪式圆满成功，通过2023年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式使在场来宾与师生更多的关注到身心健康重要性，提高自身健康素养，日常生活中积极倡导合理膳食，共同营造“全民营养，人人健康”的良好氛围，在全面推进健康白城建设中不断提升幸福感、安全感。
